For 10 uger siden, 11 dage over termin meldte Asbjørn sin ankomst (mere om fødslen i et andet indlæg). Vi er ved at vende os til livet som en familie på fem, og indtil videre er det gået temmelig gnidningsfrit. Jeg tør næsten ikke sige det højt, for jeg ved at alting kan ændre sig med de små størrelser. Magne og Asger har taget godt imod deres nye lillebror, og overøser ham med kærlighed og opmærksomhed. De har dog også begge skulle afprøve lidt flere grænser i forhold til mig og Bjarke, men overordnet har de taget det i stiv arm. Deres almindelige liv fortsætter og de har stadig deres egne interesser og dagsordener, som fylder på en god måde. Så det har været ret let at gå fra 4 til 5 – faktisk overraskende let og naturligt. Det er som om det var ham vi manglede for at fuldende familien og han passede bare lige ind.

En efternøler

Der er 5,5 og 7,5 år mellem Asbjørn og hans to storebrødre. Mens der altså kun er 2 år mellem Asger og Magne. Derfor er det en helt anden oplevelse at få en baby denne gang. Jeg har erfaringen fra to andre babyer – og Asger og Asbjørn minder umiddelbart skræmmende meget om hinanden – og samtidig har jeg to store drenge, som er ret selvkørende med mange ting. Derfor synes jeg faktisk det har været lettere at gå fra 4 til 5, end 3 til 4, eller 2 til 3 for den sags skyld. Det første år med Asger var benhårdt (særligt det første halve år, som nærmest bare var ren overlevelse), men hold da op, hvor har vi været glade for at få dem så tæt efterfølgende. De er verdens bedste venner. De er egentlig ret forskellige på mange punkter, men de har en dyb kærlig, forståelse og respekt for hinanden. Derfor har jeg også været lidt nervøs for, hvordan det ville være med en efternøler. Jeg er sikker på, at Magne og Asger kommer til at elske ham ligeså betingelsesløst, men de vil nok ikke have det hele samme tætte bånd som Magne og Asger. Til gengæld er der ingen jalousi mellem dem, og han kommer formodentlig heller ikke til at konkurrere med dem (som Asger og Magne imellem gør), men han bliver overdynget med kærlighed og opmærksomhed fra dem, når de er hjemme. De elsker at komme ind og putte med ham om morgenen, synger for ham og bærer rundt på ham. Og så holder de øje med om jeg nu passer godt nok på ham. Forleden aften var drengene kommet i seng, og jeg var inde i stuen med Asbjørn, som var lidt ked. Jeg forsøgte at give ham brystet, men han blev ved med at græde, og så råbte Asger inde fra værelset: “Giv ham nu noget mælk, mor!”.

Dessertbaby

Jeg har andre kalde en efternøler for en “dessertbaby”. Det udtryk passer ret godt til min oplevelse, for selvom jeg godt kan være lidt nervøs for om han bliver for meget “enebarn” i søskendeflokken, så er jeg som mor vild med at få en efternøler. Jeg nyder det virkelig, og vil virkelig anbefale det. På det praktiske plan er det skønt med store børn, der kan hjælpe til og ikke længere kræver så meget. Men det er også bare mega hyggeligt i større grad at kunne inddrage drengene og virkelig opleve, hvor meget de nyder at have fået en lillebror (mere). Magne synes i øvrigt vi bør få en baby mere, så Asbjørn også får lov at blive storebror. Dagene går forsvindende hurtigt – for hurtigt! Og selvom Asbjørn ikke sover særlig godt, så ved jeg at alt er en fase. Helt ærligt, så er jeg overrasket over hvor godt det hele er gået. Jeg er mindre træt efter de hårde nætter og mindre stresset end jeg havde regnet med, og de fleste dage har jeg mere overskud end jeg havde som gravid. Til gengæld er her ligeså rodet og ligeså meget vasketøj som jeg havde frygtet

Lillebror Asbjørn

Asbjørn er en mild og glad baby, der har let til smil og pludrer løs. Han er også en tryghedssøgende baby, der helst vil sove i min armehule hele natten, og helst sover i vikle i løbet af dagen. Til gengæld gider han så ikke sidde fastspændt når han er vågen, her vil han helst tumles med eller ligge og kigge og daske til aktivitetsstativet. Han er en stærk lille fyr og god for at ligge på maven – og har et par gange allerede vendt sig fra mave til ryg.

Indlægget Så var vi fem blev vist første gang på Hyggefabrikken.

I morgen flyver vi alle fire til New York. Det bliver anden lange flyvetur for drengene. Sidste år fløj vi til Mexico, og inden turen gjorde jeg mig en del tanker om hvordan flyveturen ville gå. Vi havde prøvet at flyve langt, da Magne var et halvt år, og det var lidt af en prøvelse. Da vi fløj til Mexico gik det til gengæld over al forventning, og jeg går ud fra, at det kommer til at gå ligeså smertefrit i morgen. Derfor tænkte jeg, at jeg ville dele lidt ud af vores erfaringer, hvis der er andre med børn, der står overfor en lang flyvetur.

Udfordringen ved den lange flyvetur er naturligvis, at man sidder fastspændt det meste af tiden. Derfor er det godt at være forberedt lidt hjemmefra med underholdning der kan holde dem beskæftiget i 17 timer.

Underholdning til flyturen

Ved længere transport plejer drengene som regel at have hver deres taske, som de selv bærer, og selv administrer. Vi plejer at pakke:

• Opgavebog (evt. to til længere ture, så de kan variere lidt)
• Blok m. tegnepapir
• Penalhus
• Pixi-bøger
• Vandflaske
• Snacks (kun på længere ture)
• Bamse
• legetøj
• Evt. lydbøger + høretelefoner
• Vådservietter

Vi har pakket alt i én taske denne gang, som kan opbevares under børnenes sæder, så de hele tiden har deres egne ting inden for rækkevide.

Underholdning til børnehavebarnet

Til Asger (som er 4 år) har vi pakket:

• En opgavebog
• En bunke Pixi-bøger
• Tegneblok og penalhus
• Findebog med Flunkerne
• Playmobil-sæt der kan foldes sammen
• Vendespil
• Ludo
• Snacks

Underholdning til skolebarnet

Til Magne (som lige er blevet 7 år) har vi pakket:

• En opgavebog (med mere end 200 opgaver)
• Letlæsningsbøger
• Børneguidebog til New York (læses med en voksen)
• Action-mænd
• Spil: Slanger-og-stiger, Dobble og Dyrekrig
• Snacks

Derudover er der på de lange flyture også underholdning i form af film eller computerspil. Filmene er ikke på dansk, så det er især spillene børnene kan have glæde af. Og så er bliver der som regel serveret en del børnemåltider undervejs. Måltiderne er meget børnevenlige (læs: særdeles usunde), og er noget børnene sætter pris på, men det kan være en idé at supplere med en god gang sunde snacks.

Kom i god tid

Inden vi stiger om bordet på flyet med børnene, er der tiden i check-in og security, og det er en god idé at komme i god tid. For er der noget børn hader så er det stress! Når I først er igennem check-in og security kan I bruge den ekstra tid på at kigge ud på alle flyene der letter og lander, se bagagevognene køre bagagen ud til flyene og se flyene få brændstof på. Den del synes vores drengene i hvert fald var vildt spændende. Derudover kan I måske købe en bolle eller en let måltid til børnene, for der går som regel lidt tid før første måltid bliver serveret, og skal I mellemlande, bliver der ikke serveret mad på den første korte flyvetur. Og sultne børn er ikke sjove!

Skiftetøj – også til dig selv

Der er ofte ret køligt inde i et fly, men det kan også være varmt. Derfor er det en god idé, at tage tøj på der passer til destinationen, og så tage lidt ekstra tøj med til at tage ud over. Et par gode strømper, der kan strækkes lidt op, og en blød hættebluse er behagelige at sidde i, og varmer godt udenpå sommertøj.

Men derudover er det også vigtigt at have lidt skiftetøj med – og ikke kun til børnene. Bagagen kan være forsinket, og så er det virkelig rart med noget rent tøj efter +10 timer i et fly. Men vigtigere endnu kan børnene have uheld, få det dårligt og kaste op eller spilde ud over sig selv og dig. Jeg læste om en far der var ude og flyve med sin datter på en 10 timers flytur, under takeoff blev datteren dårlig og kastede op ud over ham. Han havde naturligvis skiftetøj med til hende, men ikke sig selv, hvorfor han måtte sidde kold og lugtende gennem hele flyveturen. Selvom de færreste forhåbentlig er så uheldige, så er det nemt at spilde, når man sidder mast inde på et lille sæde mellem to børn, endda hvis der også er lufthuller og mindre turbulens i flyet.

Til børnene kan man passende medbringe et helt sæt ekstratøj fra yderst til inderst, varme strømper og en varm hættebluse.

Til de voksne har man nøjes med et par ekstra bukser/shorts, en ren bluse/t-shirt, strømper og en varmere bluse.

Hvornår er vi der?

Jeg vil tror, at alle forældre der på et tidspunkt har rejst med børn eller bare transporteret børn, er blevet udsat for spørgsmålet “hvornår er vi der?” – og har måske også hørt frasen “jeg skal tisse!” mange gange. Spørgsmålene kan godt være sværere at besvære tilfredsstillende for små børn, for hvad er “der er stadig langt igen” eller “nu er vi næsten halvvejs”, for slet ikke at snakke om tidsbegreber som timer eller minutter. Her må man væbne sig med tålmodighed! Derudover kan det hjælpe at visualisere det, fx. ved at skrive alle timerne ned, og hver time strege en af dem over – lidt ligesom når børnene tæller prikker mellem stationerne i s-toget.

Jeg håber I kan bruge vores erfaringer til noget. Del gerne her, hvis du har andre gode råd til rejsende forældre. Og rigtig god rejse til jer der skal af sted!

Indlægget Guide: Lange flyveture med børn blev vist første gang på Hyggefabrikken.

Jeg er helt vild med de her gulerodskugler. De smager af gulerodskage, er super nemme (og hurtige) at lave og så er de så sunde, at de kan spises på alle tider af døgnet. Vi har faktisk serveret dem til brunch flere gange, hvor de altid bliver taget godt imod. Jeg kan også godt lide at give børnene dem med i madpakken som det søde indslag, eller spise dem om eftermiddagen. Med andre ord er de super gode til snacksulten. Er man ude efter det klassiske søde indslag til kaffen, vil jeg nok anbefale de mere klassiske dadelkugler med kakao eller de sunde romkugler. Inspirationen til den kommer fra “Spis Vegansk” af Aine Carlin.

Når man ruller dadelkugler, synes jeg tit det kan blive en fedtet affære, men jeg synes selv, at jeg har fundet en virkelig god måde at få dækket dem med kokos. Det viser jeg sidst i indlægget.

Gulerodskugler opskrift:

Mængderne i opskriften kan varieres efter hvad man har i køkkenskabet, ligesom der kan skrues op og ned for krydderimængden alt efter smag. Det kræver en stor blender eller food processor for at få det hele til at hænge sammen

Det skal du bruge:

• 150 gr. dadler
• 50 gr. rosiner
• 250 gr. blandede nødder (gerne med en overvægt af pekan eller valnødder)
• 1 gulerod
• Saften og skallen fra én appelsin
• 1/4 tsk stødt ingefær
• 1/4 tsk stødt kanel
• Lidt fintrevet muskatnød
• Kokosmel til at rulle kuglerne i

Sådan gør du

• Riv guleroden helt fint
• Tag stenen ud af alle dadlerne
• Pres appelsinen og riv skrællen af
• Smid alle ingredienser på nær kokosen i din blender. Start med ca. en spsk appelsinsaft.
• Kør til det er en ensartet masse. Det kan være nødvendigt at stoppe og skrabe masen ned, og så blende videre. Hvis det er svært at køre massen rundt, kan du tilføje mere appelsinsaft.
• Når konsistens er god kan du smage til om der mangler sødme eller krydderier.
• Lav kugler ud af massen – jeg kan godt lide de ikke er så store, og får ca. 20 ud af sådan en portion.
• Rul til sidst kuglerne i kokos og stil dem i køleskab til de skal spises. Jeg bruger metoden på videoen til at få kokosen på gulerodskuglerne. Man kan også bruge en lille skål eller bred kop, hvis man ikke har en mug (sådan en lejrturskop/skål)

Indlægget Gulerodskugler – nemme dadelkugler med smag af gulerodskage blev vist første gang på Hyggefabrikken.

Lige nu siler regnen ned udenfor, og udsigten fra mit vindue er grå. Lige nu længes jeg tilbage til varmen og farverne i Mexico, hvor vi var i sommers. Jeg har længe tænkt på at skrive noget om vores tur, og måske er det gråvejret der endelig får mig igang. Der er mange der har spurgt ind til at rejse i Mexico med børn. Jeg har en del på hjertet i forhold til turen, både en personlig beretning og nogle praktiske erfaringer, som jeg tænker andre kan få glæde af. Derfor kommer jeg til at dele det op i flere indlæg, så kan du som læser bedre vælge hvad du synes er interessant at læse om. For at indlægget her ikke skal blive alt for langt har jeg planlagt flere selvstændige indlæg om vores rejse. Indlæggene kommer til at handle om hvordan det er at rejse langt væk med børn, hvordan det er at flyve langt med børn og hvad man behøver til sådan en rejse. Det her indlæg kommer til at handle hvordan vi har planlagt turen, og hvor meget man nogenlunde skal budgettere med til sådan en tur.

Siden vi rejste i Thailand med Magne som baby, har vi drømt om at rejse langt væk med børnene i længere tid – gerne i flere måneder og gerne inden Magne skulle starte i skole. Økonomien og praktikken var desværre ikke til så lang en tur i denne omgang, og selvom Magne er startet i skole, drømmer jeg stadig om at vi engang kan rejse i endnu længere tid. Men altså, tilbage den rejse, som vi faktisk var på. Tre uger i Mexico blev det til – og det var bestemt heller ikke dumt.

Hvorfor Mexico med børn?

Da vi skulle vælge en rejse til sommerferien, var der flere ting vi kiggede efter:

• et sikkert sted for børnene
• mulighed for nemt at rejse rundt selv
• en god temperatur om sommeren (hvilket primært betyder ikke for varmt, og derfor udelukker store dele af Asien om sommeren)
• spændende kultur
• noget som kunne være spændende for os alle fire
• nogenlunde billige leveomkostninger

Derudover havde Magne et udtalt ønske om at få lov at komme ud i junglen. Vi ville gerne noget der var lidt mere eksotisk end en europæisk storby, men vi er ikke til strandferier, resorter eller arrangerede rejser, ligesom vi ikke ejer kørekort og derfor er afhængig af mulighederne for offentlig transport. Bjarke er til naturoplevelser og vandretur, jeg er til byer og kulturoplevelser. At rejse i Mexico med børn levede op til alle vores krav, og selvom vi overvejede flere andre muligheder, vendte vi hele tiden tilbage til Mexico. Besøget i Mexico er vores anden gang sammen, og mit tredje besøg, derfor havde vi på forhånd en ret god idé om hvad vi kunne forvente, også selvom det var 8 år siden vi havde været der. Det er nemt at komme rundt, der er smuk, alsidig natur, spændende kultur og kunsthåndværk, storby og spændende småbyer. Jeg er vild med det hele. Selvom der nogle steder i Mexico stadig leves meget traditionelt og nogle steder er meget fattigt, så er der mange dele af Mexico som vi føler er helt trygge at rejse i med børn. Vi undgik bevidst de dele af Mexico med malaria – og naturligvis dem med narkoopgør. Vi var helt trygge ved at rejse rundt med børnene der, og drømmer alle om at komme afsted igen. Magne har allerede lovet, at han vil invitere os alle til Mexico når han bliver voksen. Men vi håber det bliver lidt før, der er mange nye områder af Mexico som vi drømmer om at afsøge – også gerne med børnene.

Planlægning af rejseruten – med plads til børnene

Selvom det havde været en drøm længe, var det lidt en impulshandling at det pludselig blev til virkelighed. Da Bjarke blev lovet en fastansættelse i foråret, var vi sikre på at vi ville af sted og vi kunne se hvordan flypriserne blev ved med at stige dag for dag. Så i påskeferien slog vi til og købt returbilletterne til og fra Mexico City uden at vide hvordan de 21 dage skulle fordeles. Efterfølgende diskuterede vi en del frem og tilbage om rejseruten, og endte med en version som vi begge var tilfredse med, også selvom det betød at vi ikke kom til den del af Mexico som vi satte allerstørst pris på ved vores sidste besøg. Da vi var af sted på rejsen blev jeg mere sikker på vores beslutning, også selvom længslen efter Chiapas – det indianske højland – indimellem meldte sig. For afstandene i Mexico er lange, og drengene havde brug for lidt tid til at vænne sig til hver ny by og ny lejlighed/hotel – eller bo som Asger kaldte det. Derfor besøgte vi primært tre byer (med en enkelt overnatning i bjergene).

Når man rejser i Mexico med mindre børn (og andre steder generelt) er der her 5 gode råd når man skal planlægge rejseruten:

• Så få skift så muligt, have gerne mindst tre dage hvert sted
• Så korte køreture så muligt – hvis det er muligt at flyve indenrigs, så overvej det som alternativ til bus
• Indlæg min. en “buffer-dag” pr. uge, så uforudset sygdom eller rejsetræthed hos børnene ikke ødelægger det planlagte program
• Planlæg ikke mere end én hovedaktivitet pr. dag
• Gem ikke de vigtigste seværdigheder til sidst, hvis I bliver syge kan det være, at I ikke får set det vigtigste

Vores rejserute

Som inspiration kan jeg dele hvordan vi fordelte de 21 dage:

Mexico City – 5 dage

Bus til Oaxaca (7,5 time)

Oaxaca 9 dage (med en overnatning i bjergene udenfor Oaxaca)

Bus til Huatulco (7 timer)

Huatulco – 5 dage

Fly til Mexico City

Mexico City – 1,5 dag

Fly til København (17 timer – Mexico City – Madrid – London – København)

Hvornår og hvor længe?

Vi var af sted i juli, og havde generelt rigtig godt vejr. Behagelig temperatur som en god varm sommerdag i Danmark, i Huatulco ved kysten blev det dog ret varmt. Da vi rejste i Mexico var det også regntid, hvilket betød at det styrtregner omkring en halv time hver eftermiddag i Oaxaca og i Mexico City. Derfor var ikke det ikke noget problem, som regel kunne det mærkes i vejret et stykke tid op til at skyllen kom. Det blev mere trykkende, lummert og skyerne samlede sig og blev mørke. På den måde var det nemt at søge ly på forhånd på en café eller hjemme, og på den måde kunne både regntøj og paraplyer godt sparres. Andre områder af Mexico kan dog nemt blive for varmt om sommeren, særligt Yucatan-halvøen kan ikke anbefales at besøge om sommeren. Generelt kan det blive mere køligt, særligt om aftenen, i højlandet om sommeren, mens det bliver meget varmt ved kysten.

Som man kan se på vores rejserute var vi kun i tre forskellige byer på de tre uger vi var af sted, er man uden (små) børn kan rejsen snildt fordeles over flere byer eller rejsen kan gøres på to uger. Er man i Mexico med børn vil jeg mene at to uger er det absolutte minimum, da det også tager nogle dage at vænne døgnet og akklimatisere sig generelt. Vi kan godt lide at fordybe os, gøre tingene selv og opleve det lokale liv. Vil man gerne rejse på denne måde skal man mindst have tre sammenhængende dage i de større byer. Vi har fx brugt en halv dag på at købe busbilletter videre til næste by, ligesom vi brugte lang tid på en legeplads i en lille bitte landsby, fordi det var den første legeplads vi så i over en uge. Den slags tid kan hurtigt føles spildt hvis man har for kort tid hvert sted, fordi det går ud over det aktiviteter som man faktisk gerne ville have nået. Men når man har tiden til det, oplever man noget andet. Man kommer til at følge med i det lokale liv på en anden måde og børnene får lov til at danne flygtige relationer til andre børn, selvom de ikke har et fælles sprog.

Budget

Ét af punkterne for valg af rejsedestination var “ikke for høje leveomkostninger”. Så da vi begyndte at overveje Mexico med børn som et rejsemål, kiggede vi naturligvis efter hvad vi kunne regne med at udgifter. Det var bare rigtig svært at finde et godt anslag på et budget for en børnefamilie nogen steder. Derfor har jeg valgt at dele hvad vi brugte på vores tre uger, selvom det er lidt personligt.

Vi levede ikke som baroner, men manglede heller ikke noget undervejs. Vi boede primært i egne lejligheder, hvor vi selv kunne lave morgenmad. Frokost spiste vi altid ud, men aftensmad lavede vi indimellem selv. Der var dog ikke den store besparelse i selv at lave maden. Vi spiste ikke gademad (alene af den grund, at jeg blev rigtig syg af det engang), men tør man det, kan det helt sikkert være mange penge at spare. Men vi spiste på den anden side heller ikke på nogen fine, dyre restauranter (på nær én aften). Børnene fik mange is, og vi fik dagligt en (god) kop kaffe fra en café. Priserne på maden er dog ret svingende, fx. gav vi noget mere for maden i Huatulco end vi gjorde i Oaxaca – selvom den ikke var tilsvarende bedre. Jo mere turistet byen er, jo dyrere kan man regne med at leveomkostningerne er. Det gælder også for hotel, taxipriser og arrangerede ture. Så man skal indtænke hvilke områder man kommer til at være mest i, i ens budget.

Transport indenbys er relativt billigt, det der trækker budget op er indenrigsflyvningen og de lange busture. I Mexico City er der et velfungerende metrosystem, i Oaxaca er der mange busser, mens transporten i Huatulco hovedsagligt foregår i taxi.

Mad: 5.500 kr.

Transport (inkl. indenrigsfly og langdistancebusser): 5.000 kr.

Entréer og ture: 2.300 kr.

Hoteller: 22.500 (ca. 1000 kr. pr. nat for fire personer)

Fly til Mexico t/r: 32.000 kr.

Souvenirs: 880 kr.

Andet (primært tøjvask og et akut lægebesøg): 660 kr.

I alt: 68.840 kr.

Fraregnet fly til/fra Mexico er det 440 kr. pr. person om dagen med mad, hotel, fornøjelser, transport, samt andre uforudsete udgifter.

Hvordan skal man bo i Mexico med børn?

Jeg vil gå lidt mere i dybden med gode steder, at bo i de enkelte indlæg, men generelt når man rejser med børn, synes jeg det fungerer bedst med lejligheder. Vi boede i lejligheder i alle tre byer vi var i – men boede også på hotel i to af dem. Som man kan se på hotel-posten i regnskabet, så fylder den en hel del. Vi valgte at bo i de tryggeste kvarterer, hvilket også ofte er ensbetydende med de mest velhavende, og dermed dyreste, områder. Derudover ville vi gerne bo tæt på centrum, så vi ikke skulle starte dagen med transport og drengene selv kunne gå. Hvis man er villig til at gå på kompromis med beliggenheden, er der helt sikkert nogle penge er sparre der.

Er der noget børnene kan spise – og bliver de ikke syge?

Vores børn er generelt gode spisere og ret “mad-modige”, og så er nogle af favoritterne tortillas, majs og avokadoer. Det mexicanske mad er faktisk ret børnevenligt, også selvom det adskiller sig fra den “mexicanske” mad som man får herhjemme. Chilierne er ofte ved siden, hvilket gør det let selv at styre, ellers er det en god idé at spørge om maden er “picante” – altså stærk/krydret. Nogle steder er der høje stole, men de fleste steder er der ikke.

Magne spiste generelt godt når vi var ude. Han fandt hurtigt ud af, at han godt kunne lide “sopa azteker”, som er en tomatsuppe med ost, avokado, chili og nachos ved siden af. Dem spiste han rigtig mange af. Derudover var det også sejt at komme hjem og kunne fortælle, at han havde spist både græshoppere og kaktus! Asger var noget mere forbeholden når vi var ude, særligt hvis han var træt. Derfor købt vi nogle gange ind på markedet og lavede mad hjemme i stedet – så røg det ned uden problemer.

Supermarkeder

Inde i byen kan det være svært at finde rigtige supermarkeder, det er primært små kiosklignende butikker og så rigtige markeder. Det var relativt nemt at finde mad til at lave aftensmad af, men derimod sværere at finde yoghurt, havregryn, brød og pålæg, som vi kunne tage med til frokost. Derfor spiste vi altid frokost ude, mens vi spiste aftensmad “hjemme” lidt under halvdelen af dagene. Vi sørgede dog for altid at have kiks, bananer, gulerødder (+gulerodsskræller) og evt. tortillas i tasken til den lille sult mellem måltiderne.

Sådan undgår I at blive syge

Vi holdt os fuldstændig fra gadekøkkener, også selvom (noget af) det så indbydende ud. Jeg er én gang blevet rigtig syg af at spise gademad, så det gør vi aldrig igen. Et par generelle god råd for at undgå problemer med “rejsemave” er:

• Gå efter køkkener der ser pæne og rene ud
• Gå efter steder vi de lokale selv spiser
• Det skal ikke være den samme der tager imod pengene og som laver maden
• Hvis det er muligt, så se hvordan maden bliver opbevaret (står den fx fremme i en stor kasse på et bord hele dagen?)
• Spis ikke rå, skyllede grøntsager – heller ikke selvom der står at de er skyllede i purifiede water, men spis grønt der er skrællet, kogt, bagt eller stegt

Indlægget Mexico med børn blev vist første gang på Hyggefabrikken.

Vi laver ofte sund bananis  som forkælelse til drengene. De er helt vilde med dem, og efterspørger dem ofte. Det er en jo en ganske sund snack, og virkelig nem at lave. Den kræver bare at man går igang nogle timer inden den skal indtages, ellers er den ikke frossen. Men til gengæld er det rigtig godt, hvis man har nogle bananer lignende med brune prikker, som skal spises snart.

Egentlig er det jo så simpelt at lave, at det dårligt kan kaldes en opskrift. Men uanset følger her en kort vejledning til at lave dem. Der er to forskellige måder at lave dem på, men jeg vil dele den måde jeg gør det på. Jeg har set flere der først fryser bananen, og så putter chokolade på. Benytter man denne metode vil chokoladen fryse i det øjeblik den rammer bananen, det kan give et pænere resultat, da man ikke risikere at ødelægge den side som bananen skal lægge på. Jeg synes dog det kan være svært at styre det, og få et jævnt lag, fordi det fryser med det samme. Derfor kan jeg bedre lide at putte chokoladen på inden jeg fryser.

Opskrift:

2 bananis

• 1 moden banan
• 25 gr. god mørk chokolade
• krymmel (kokosmel, frysetørrede bær for den helt artige version eller farverigt krymmel som her)
• Ispinde (grillspyd, lakridsrødder eller andet der kan fungere som “håndtag”)
• Skær bananen over i to dele
• Pres forsigtigt ispinden ind i bananen
• Smelt chokoladen i et vandbad
• Smør den smeltede chokolade på bananen. Du kan bruge en madpensel til dette. Jeg plejer at tage chokoladen op med en ske eller gaffel, og lade det dryppe ned af bananen.
• Drys krymmel på hele vejen rundt
• Frys
• TIP: For at undgå chokoladen bliver udtværet på den ene side putter jeg et lille spyd i foroven (kunne også være en almindelig tandstik). Således kan bananisen hænge over fadet uden at ramme bunden. Jeg putter den herefter i fryseren. Når chokoladen er frosset tager jeg de små spyd ud og putter bananisene i en pose eller anden beholder indtil de skal spises.

Indlægget Sund bananis – nem og lækker idé til fredagsguf blev vist første gang på Hyggefabrikken.

Inden efterårsferien havde vi drengenes yngste fætter hjemme til leg og aftensmad en dag efter børnehave. Magne og Asger er som regel lidt sultne, og især lækkersultne, når de kommer hjem efter børnehave, særligt de uger de har været i skovbørnehave. Som regel får de bare resterne fra deres madpakke, eller lidt frugt, grønt og måske en bolle. Men den dag lå den en overmoden banan og lokkede i køkkenet, så jeg fik lyst til at gøre lidt ekstra ud af det. Morgenmadscookies er blevet ret populært herhjemme, og vi bager det næsten en gang om ugen for tiden i forskellige udklædninger. I weekenden bagte vi fx hindbær-cookies, men ellers plejer jeg at variere over min opskrift som også er her på bloggen. Den er fx afprøvet med blåbær og chokolade. De er så nemme at lave, og det gode er at de kan bruges i madpakken med god samvittighed, som en sund eftermiddagssnack, der kan spises med en hånd under leg eller som en lille, lækker treat til formiddagskaffen.

Denne gang er det også en variation over samme tema, men uden peanutbutter og kokos som er det bærende elementer i den oprindelig opskrift, fordi Magne ikke er så glad for de ting. Denne gang har jeg prøvet en cashewbutter fra Naturli’, den er med appelsin og kanel, og det giver den lidt ekstra, og så passer det bare rigtig godt til chokolade. Hvis man ikke kan få fat i den variant, kan man prøve at tilføje lidt appelsinsaft og -skal for at få appelsinsmagen, og måske er det så også nødvendigt med ekstra sødme i form af fx. sirup eller honning, da Naturli’s cashewbutter er sødet lidt.

Opskrift på eftermiddagscookies med cashewbutter og appelsin

10-14 cookies

Det skal du bruge:

• 1 moden banan
• 1 æg
• 1 dl cashewbutter
• 1,5 dl havregryn
• 0,5 dl kokosfibermel
• 0,5 dl mandelmel
• 2 spsk chiafrø
• 1 tsk vaniliepulver
• 1 tsk bagepulver
• knivspids salt
• en håndfuld hakket chokolade

Sådan gør du:

• Tænd ovnen på 175 grader
•  Mos bananen godt, rør cashewbutteren godt rundt sammen med æg til det hele har en ensartet masse.
• Tilføj efter de tørre ingredienser (på nær chokolade) og bland det hele godt sammen.
• Vend chokoladen rundt i.
• Put bagepapir på en bageplade, og brug en ske til at lave klatter af dejen med. Lav 10-14 cookies.
• Bages ved 175 grader i 12-16 min. til de er gyldne, men stadig lidt bløde.
• Køl af på en rist.

Indlægget Eftermiddagscookies med cashewbutter og appelsin blev vist første gang på Hyggefabrikken.

I sommerferien var vi fem dage i Hamburg, valgte faldt på Hamburg af flere grunde. For det første havde vi brug for en billig ferie, men det skulle også være børnevenligt og så var vi ude i sidste øjeblik (som i at vi først bookede turen da vi havde sommerferie). Vi har før været i Berlin med børnene (læs blandt andet mit indlæg om Berlin og børn), og det har virkelig været succesfuldt og faktisk var det lige før vi bookede endnu en tur dertil, men for også at opleve lidt nyt blev det i stedet Hamburg.

Mange mener at små børn og storbyferier ikke er den oplagte ferieform, og selvom der er visse storbydestinationer jeg endnu ikke vil tage børnene med til (fx. London), så synes jeg faktisk kombinationen af børn og storby er rigtig god. Måske er det fordi vi selv bor midt i København og er vant til at slæbe vores børn rundt i storbyen (selvom København ikke er så stor sammenlignet med mange andre storbyer) eller måske er det fordi det er den ferieform som jeg også selv husker fra min egen barndom. Men der er selvfølgelig ting man skal højde for når man har de små størrelser med på storbyferie. Man skal ikke rejse for bruge tid på gastronomiske oplevelser, langstrakte kunstbesøg eller håbe at shoppe en ny garderobe med hjem. Men dermed ikke sagt, at man ikke kan besøge et kunstmuseum, tage børnene med ud at spise eller at man skal bruge al tiden på lokale legepladser. Der skal være plads til både store og små, men alle med børn ved nok, at hvis man tager hensyn til børnene, så bliver det rarere for alle.

• Hav altid masser af snacks med på turen – tag gerne med hjemmefra, så du er sikker på at børnene kan lide det. Der er ikke noget værre end sultne børn, men når der sker meget omkring børnene kan det være svært at få fyldt maven helt op under alle måltider. Vi plejer ikke at lade børnene “snacke” en masse, men på rejser er der andre regler, så længe de er mætte, glade og har overskud til at opleve, så kan de altid lære at spise til måltiderne på andre tidspunkter. Desuden er det glimrende tidsfordriv med en pakke rosiner eller gulerodsstave på lange metroture eller køer.
• Hav lidt underholdning og legetøj med til børnene – hver dag. Når vi pakker dagsturen tasken, pakker vi altid en taske ved siden af til underholdning til børnene og derudover deres vandflasker, så de altid er lige ved hånden. Det skal gerne være noget de kan sidde med i toget, på en café eller lege med når man venter (på toget, i køen, på maden…). I toget er det fx. ikke så nemt at sidde at bygge med Lego, der er det bedre med en pixi-bog, evt. en til at tegne i, et par små biler, action-mænd eller lignende. Mens det er fint med lidt Lego, puslespil eller opgavebøger når man sidder på café, og mor og far gerne vil drikke kaffen stille og roligt. Derfor har vi altid forskelligt med til børnene, så der muligheder for forskellig underholdning flere gange i løbet af dagen. Sidste år havde vi desuden høretelefoner og lydbøger med til Magne, som han lyttede til når Asger sov.

Derudover kan det være en overvejelse hvordan man vil transportere børnene. I år gik Magne (lige fyldt 5 år) selv, mens vi havde klapvogn med til Asger (knap 3 år). For det meste gik de dog begge to. Men på sådan en dag på storbyferie går man virkelig meget, så hvis børnene selv skal gå, er det vigtigt at indtænke små pauser til at hvile benene. Sidste år havde vi en tvillingeklapvogn med, selvom Magne ellers ikke brugte klapvogn mere, men det gav mulighed for at hvile benene, men også for at skærme ham for de mange indtryk han fik gennem en lang dag.

Hamburg med Børn

Transport

Der er mange muligheder for transport til Hamburg: bil, bus, tog eller fly. Valget faldt på tog, da det er den billigeste transportform (måske bortset fra bil, men vi har ikke kørekort). Derudover synes jeg faktisk der er mange fordele ved toget, man skal ikke tjekke ind på forhånd og heller ikke vente på sin bagage efterfølgende. Med toget ankommer man direkte i centrum, og med direkte tog og undergrundsforbindelser til resten af Hamburg. Vi havde fx. ca. 5 med metro til vores lejlighed. På den måde tror jeg ikke tidsmæssigt det heller kan betale sig med flyet. Som en sidste bonus ved toget, kan børnene gå frem og tilbage hvis de bliver rastløse. Ca. halvvejs på turen, skal man med færgen over Rødby-Puttgarden, og Magne synes især det var meget spændende med et tog, som kunne køre op på en færge. Færgeturen gav et fint afbræk på togturen, så sammen med en kæmpe madpakke og masser af underholdning gik togturen virkelig godt – og det var faktisk hyggeligt.

Vi betalte lige under 1.800 for os fire, tur-retur fra Københavns Hovedbanegård, og transporten er 4.50 minutter fra Københavns hovedbanegård til Hamburg Hbf.

Overnatning

Som jeg har skrevet før, går vi altid efter at leje en lejlighed når vi er afsted med børnene i flere dage. Det er rart at have et sted vi kan sidde om aftenen når børnene sover, et køkken til at lave morgenmad, madpakker og måske aftensmad i.

Seværdigheder

Wunderland

Magne og jeg fandt en lille reklamevideo for Wunderland inden vi skulle til Hamburg, som han så tre gange inden vi skulle afsted. Da han havde set videoen første gang, kunne han næsten ikke vente med at komme afsted. Derfor var jeg en smule nervøs for om det ville leve op til hans tårnhøje forventninger. Det gjorde det heldigvis – og lidt til endda. Jeg tror vi var der omkring 5 timer, og var helt øre i hovederne bagefter. Og så var Magne ellers klar til at tage hjem for at bygge sin egen miniatureverden.

Der er virkelig mange mennesker Wunderland, så er man sikker på at man vil besøge museet, kan det betale sig at reservere en tid til at komme ind. Vi reserverede ca en uge forinden, og der var kun tid allerførst og sidst på dagen. Man køber ikke billetterne, men reservere en plads indenfor en time, og i den time skal man så ikke stå i kø.

Hagenbeck tierpark

Hamburgs zoologisk have er kendt for at være lidt anderledes end de traditionelle zoologiske haver, fordi dyrene har bedre plads og der er mulighed for at fodre nogle af dyrene. Derfor forberedte vi os naturligvis godt og tog brød og grønt med til dyrene. Da vi kom ind i parken fandt vi ud af at man ikke måtte have eget mad med, men kunne købe en grøntpose til fodring. Da den bl.a. indholdt gulerødder, valgte vi dog at give vores væk alligevel. Det er dog et begrænset antal dyr der må fodres, og vi prøvede at fodre lamaer og elefanter, hvor særligt elefanterne var sjove at fodre. Helt ærligt havde jeg dog svært ved at se at dyrene havde særlig god plads, men en tur i zoologisk have er altid et hit hos store og små, og legepladsen var virkelig god.

Havnerundfart

Hamburg er en havneby og har en stor industrihavn, derfor giver det rigtig god mening at tage en havnerundfart. Man skal dog ikke forvente det er ligesom kanalrundfarten i København, hvor man ser mange historiske monumenter. Hamburgs havnerundfart er derimod et spændende indblik i en stor handelshavn med flydende docks, kæmpe containerskibe, slæbebåde og lignende. Drengene nød virkelig turen, og særlig sjovt var det at finde nogle af tingene fra havnerundfarten i miniatureverden i Wunderland næste dag.

Der er et hav af bureauer og forskellige udbydere af sejlture på havnen. Havnen hvor skibene sejler fra var uden tvivl det mest stressende og turistede sted vi besøgte. Men vi fandt den båd og det kan altså anbefales!

Det var lidt af vores gode gode oplevelser fra Hamburg. Har du besøgt byen?

Indlægget Hamburg med børn blev vist første gang på Hyggefabrikken.

April har været en lidt blandet måned, både med hensyn til vejr og alt mulig andet. Når jeg sidder og kigger billederne igennem kan jeg se at vi har lavet mange hyggelig ting, og jeg ved endda at vi har endnu flere hyggelige minder som jeg ikke har taget billeder af. Og så har vi fejret bryllupsdag og i sidste weekend var vi i Malmø, men mere om det i et andet indlæg. Her er et lille udpluk af hvad vi har lavet i april.

Vi har hygget udenfor, når forårsvejret har været til det:

Drengene har været fuldstændig optaget af Lego. Magne er begyndt at have en box med Lego med sig, selv på kortere turer, for som han siger “Jeg er jo så vild med at bygge med Lego”. Lige i øjeblikket er han især optaget af at bygge ting selv, og hans mange fantasifulde kreationer fylder godt op på værelset – og vi er næsten ved at løbe tør for Lego-klodser, heldigvis kan det jo nemt splittes ad igen. Det er så hyggeligt at høre alle hans små historier om de ting han bygger, som ofte har mange flere funktioner indbygget end man lige umiddelbart kan se.Og så har drengene nydt hinandens selskab og begynder virkelig at være gode til at lege sammen – det er så hyggeligt at være vidne tilVi har også hygget os, og fået masser af gode lækkerier, nogle af dem har fundet vej til bloggen (se fx. morgenmadscookies eller de sunde romkugler). Bananisene var også et stort hit – og de er bestilt igen. Og så har vi drukket varm kakao med skumfiduser sidst i april (for det var det pludselig vejr til) og læst i nye Star Wars-bøger fra biblioteket.

Og Asger og jeg har lavet perleplader i forårssolen

..og Asger har slappet af – og er begyndt at droppe middagsluren herhjemme

I morgen står der maj på kalenderen, og så er der en måned til at jeg afleverer speciale! (GISP!) Tiden bliver nok mere sparsom jo tættere vi kommer på juni, men jeg håber alligevel at få lidt tid til symaskinen og bloggen.

Indlægget April blev vist første gang på Hyggefabrikken.

I fredags lavede Magne og jeg disse super nemme romkugler som et lille sødt indslag efter aftensmaden. De var voldsomt populære og Asger skreg hulkende da vi sagde stop efter han havde spist to romkugler. Jeg tror ikke drengene lagde det mindste mærke til at de udelukkende består af gode, naturlige ingredienser og ikke er proppet med sukker. Og endnu bedre så behøver man ikke at have kagerester for at lave dem. Jeg har brugt samme opskrift som  på træstammer jeg lavede sidste lørdag, men udeladt marcipanen. Den oprindelige opskrift er fra The Foodclub. I stedet rullede vi dem i forskelligt krymmel, og her sætter kun fantasien grænser. Det er generelt nemmest at få det mest pulveriserede til at hænge fast, således var kakaopulveret rigtig nemt, og derfor også Magnes foretrukne, mens det var noget vanskeligere med de tørrede bær. 

Opskrift på nemme sunde romkugler

12 små eller 6 store

Ingredienser

• 125 gr dadler uden sten
• 30 gr hasselnødder
• 15-20 gr kakaopulver
• Ca 2 tsk rom-essens (smag til)
• Til at rulle i: Krymmel, tørrede bær, kokos, kakao eller fint hakkede nødder

Fremgangsmåde

• Blend ingredienser til romkuglerne til en ensartet masse.
• Form 6 eller 12 kugler og rul dem i krymmel, tørrede bær, kakao, kokos, hakkede nødder eller hvad du har lyst til.
• Stil i køleskabet til de skal spises.

Indlægget Verdens nemmeste sunde romkugler blev vist første gang på Hyggefabrikken.

I lørdags, d. 9. april, kunne manden og jeg fejre 5 års bryllupsdag. Af forskellige grunde har vi ikke gjort det store ud af det de foregående år, men i år havde vi lyst til at gøre lidt mere ud af det. Først overvejede vi at få børnene passet, så vi kunne få en romantisk aften sammen, men mine forældre kunne ikke passe den dag, og selvom vi sikkert sagtens kunne have fundet nogle andre til at passe børnene, valgte vi at fejre dagen med dem også. De er jo også en resultat af et lykkeligt ægteskab

Om formiddagen tog vi på Assistens Kirkegården for at plukke ramsløg, det har vi været hvert forår i mange år. Flere år end vi har været gift faktisk. I år var ramsløgene lige skudt frem, så bladene var fine og saftige, men blomsterne var endnu ikke sprunget ud. Jeg kan virkelig godt lide at bruge ramsløg-blomsterne, de er fine i en salat eller bagt i ovnen med kartofler, så hvis vi får tid, må vi afsted på endnu en tur. Efter at have fyldt et par poser med ramsløg, gik vi mod legepladsen i Nørrebroparken. Den var fyldt med glade børn og voksne, og Magne og Asger begyndte straks at løbe omkring. Madpakken kunne nydes i solen, og da solen forsvandt kørte vi hjem for at putte Asger til at sove i gården. Det krævede en del overtagelse at få ham til at sove i vognen, der var så meget andet han hellere ville. Jeg tror snart det er slut med den lur…

Mens Asger sov en times tid og Magne byggede fantasifulde Star Wars-rumskibe i Lego, lavede jeg kager til eftermiddagskaffen. Jeg har læst et sted at 5 års bryllup er ‘træ’ (altså ligesom at fx 25 år er sølv), og derfor syntes jeg det var sjovt at lave hjemmelavede træstammer. De var voldsomt gode, selvom marcipanen ikke blev mega køn og var svær at rulle ud. De er lavet efter denne opskrift. Derudover lavede jeg gluten- og sukkerfri hindbærsnitter, formet som hjerter. Magne har længe spurgt om vi ikke kunne lave hindbærsnitter selv, og da jeg fandt en opskrift på glutenfri hindbærsnitter, vidste jeg straks at dem skulle vi have som hjerter på bryllupsdagen. Magne havde selvfølgelig ikke tid til at hjælpe, fordi han var så optaget af sit byggeri.

Efter indtagelse af lækre kager, lidt afslapning og endnu mere Lego-byggeri, satte vi kursen mod Riz Raz. Det er mere end 2,5 år siden at vi har været der, og Magne var dengang kun lidt over 2 år, alligevel husker han det godt, og har tit spurgt om vi kunne tage derhen igen. Nu skulle det være. Det er sjældent vi tager vores børn med ud at spise, men det gik virkelig fint. Riz Raz er jo virkelig intet fancy, men det er altså smart til børn med en buffet. De kan nemt se hvad de vil have og de skal ikke vente på det. Asger spiste virkelig godt og meget, mens Magne var lidt mere forsigtig. Oppe ved buffeten, var der meget han gerne ville have på tallerkenen, men sagde fornuftigt nok “jeg tager bare én så jeg kan se om jeg kan lide det”. Han spiste dog mest pastasalat, ærter og brød. Men han nød at være afsted, han elsker at komme den slags sted, og skal lige undersøge alt. Efter maden tegnede børnene lidt i deres medbragte tegnebøger, og så var det tid til at komme hjem og sove.

Da børnene sov nød vi tosomheden i sofaen med mere rødvin, sødt og lidt spil. Og for mit vedkommende desværre også en begyndende snue, som endnu ikke har sluppet sit tag i mig. Men en super hyggelig dag, og det føltes så rigtigt også at fejre det sammen med drengene.

Indlægget 5 års bryllupsdag blev vist første gang på Hyggefabrikken.